추석 차례 전 알아두면 좋은 '재질별 제기 관리법'

[동국일보] "다가오는 추석에 차례를 지내는 분들 많으신데요"
"재질별 제기 관리법을 소개합니다!"

◆ 나무 제기 세척&관리법
- 장시간 물에 담그지 않기
• 나뭇결 사이에 물이 들어가면 제가가 손상될 수 있다.
• 물을 적신 행주로 닦은 뒤 마른 행주로 물기를 제거한다.

- 수세미 대신 부드러운 행주 사용하기
• 거친 수세미를 사용하면 흠집이 생길 수 있다.
• 사용 전‧후 부드러운 천으로 닦아준다.

- 올바르게 보관하기
• 물기 제거 후 신문지나 종이에 싸서 보관한다.
• 음식 냄새가 밴 제기는 통풍이 잘 되는 곳에서 냄새 제거 후 같은 방법으로 보관한다.

◆ 놋 제기 세척&관리법
- 놋그릇 전용 수세미 사용하기
• 어둡게 녹이 슨 놋그릇은 일반 수세미로 닦이지 않는다.
• 전용 수세미를 사용해 녹을 벗겨내듯 닦아준다.

- 물기를 완전히 제거 후 보관하기
• 물기가 남아있으면 변색되므로 설거지 후 마른 행주로 물기를 제거한다.
• 산소와 반응해 녹이 생기므로 신문지로 싼 뒤 비닐로 밀봉해 보관한다.

◆ 스테인리스 제기 세척&관리법
- 사용 전 연마제 닦아내기
• 휴지나 종이 타월에 식용유를 적당히 묻힌 후 스테인리스 표면을 닦아준다.
• 식초를 넣은 물로 스테인리스 제기를 한 번 끓여준다.

- 사용 후 깨끗이 세척하기
• 기름기를 오래 방치하면 변색되거나 녹이 생기는 원인이 될 수 있다.
• 구연산을 활용하면 표면을 깨끗하게 유지할 수 있다.